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回想録(6)「食事」

 以前に、入所してくる子の食生活の不規則さを書いたことがある。朝食を食べない子。(朝食を食べたと言っている子でもスナック菓子やチョコレートで済ませている子。)食事の時間が決まっておらず、毎日不規則な子・・・。  入所することによって、食べることについての不規則さはなくなる。  しかし、驚いたことがある。  食べ方だ。ある時、夕食の時間に、寮にお邪魔したことがある。すると、ある子は、まず「おひたし」ばかり食べて、そのお皿を空にした。つぎに、「汁物」をすべて飲み干した。そして、メインの「肉料理」を片付ける。最後に、「ご飯」を食べる。というように一皿ずつ食べていくのである。  小学校では多分、「三角食べ」というのを指導すると思うが、家庭では食べ方を指導しないのであろうか?  食べ方の偏りが気になった。  と、思いつつ、会席料理を食べる時は、一皿ずつ出されるのでそういう食べ方もあるのだろうか???(茶道はやったことがないので分からないが、懐石料理も一皿ずつ出されるのだろうか?)
AUTHOR: ひゅうチャン IP: 58.90.92.79 DATE: 04/12/2007 21:24:25 ぼくらの研修日記さん、こんばんは~。 うちにもそういった食べ方をする子がいますよ。なぜか最近は少し減ったように思いますが、所変わっても いるんですね。 先日、KAZ先生のブログを見せてもらいましたが 調理師さんとの再会の話は 感動的でしたね。ご覧になりました?
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